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原标题:蘑菇煲汤几种家常做法 蘑菇营养丰富,蘑菇中的蛋白质含量在30%以上,还含有多种维生素和矿物质,最重要的是还含有人体自身不能合成,却又是必须的八种氨基酸中,蘑菇汤无论作为早餐、午餐或是晚餐都是很完美的,可以配法棍、risotto、意面、沙拉等等,营养价值高,低脂美味又饱腹,最主要的是做起来简单又快捷,今天介绍几种简单煲汤的方法。 第一种做法:南瓜蘑菇汤 食材准备:南瓜、口蘑、肉桂、鹽、胡椒、小葱 南瓜蘑菇汤的做法: 第一步:南瓜洗净去籽、去皮、切小块后备用 第二步:口蘑洗净后切片与南瓜一起放入锅中,中火翻炒至变软 第三步:加入肉桂后用小火翻炒1~2分钟,加入清水适量后大火烧开 第四步:视口味加盐及胡椒调味即可,加入一些小葱即可出锅 第二种做法:家常瘦肉蘑菇汤 食材准备:鲜蘑菇、瘦猪肉、花生油、食盐、味精各适量 家常瘦肉蘑菇汤的做法: 第一步:将蘑菇、猪肉洗净,都切成片 第二步:放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后 第三步:加入花生油、食盐、味精调味即可。可常食。 第三种做法:排骨蘑菇汤 食材准备:大排骨,鲜蘑,番茄,酒,精盐,味精 排骨蘑菇汤的做法: 第一步:将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟 第二步:器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫 第三步:加酒,低火15分钟,再高火8分钟 第四步:放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。 第四种做法:冬瓜蘑菇排骨汤 食材准备:排骨、冬瓜、口蘑、蟹味菇、盐、胡椒粉、香油、香菜碎 冬瓜蘑菇排骨汤的做法: 第一步:口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部,冬瓜洗净去皮,切片。 第二步:取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和蟹味菇一起倒入,小火炖煮20分钟。 第三步:加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关火。 第四步:点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅。返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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