绿豆糕制作，超级详细步骤图

2024-05-06 15:06:48| 来源: 网络整理

2、大火烧开撇去浮沫，盖上盖子，小火煮15分钟；

3、15分钟后大概是这个样子；

4、倒入搅拌机，加入糖；

5、打成泥；（这里用的是破壁机，水少点也能打，这样可以减少后去炒制的时间，如果是普通搅拌机，可以再多加点水来搅拌，因为怕搅不动）

6、锅里放50克无气味山茶油，30克黄油（油稍微多点少点问题不大，用黄油是为了增香。）或者，您也可以直接用芝麻油代替这里的两种油。

7、倒入锅中；

8、开中火炒制，全程要不停的炒哦；

9、继续炒，炒炒炒，记得用不粘锅哦；

10、炒到抱团这样子就好了；

10、倒出来晾凉；

11、带上一次性手套，取25克绿豆沙；

12、按扁，加上一些红豆沙（红豆沙我放的少，约8克左右，你可以多放点）；

13、包起来；

14、搓圆后在熟的糯米粉里滚下；

15、脱去手套，搓圆；

16、模具撒上熟糯米粉；

17、套进去；

18、轻轻按下去；

19、脱模；

20、可以啦，吃吧吃吧，一次不要吃太多哦；

再来一张成品图养养眼。

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