爱好嗑瓜子，真的会伤肝吗？营养师提醒3件事，吃得更健康

原标题：爱好嗑瓜子，真的会伤肝吗？营养师提醒3件事，吃得更健康

嗑瓜子，可以说是平日里大家伙们解闷的一大爱好，很多人一嗑瓜子，嘴就停不下来，总有一种强迫感，要磕完一整包方罢休。

而近几年，对于嗑瓜子的说法，也有不少，最为人们所争议的是，有些人认为嗑瓜子会损害肝脏健康，事实到底是不是这样的呢？本期文章，营养师就来跟大家聊一聊这个话题。

瓜子作为坚果中的一种，它的油脂含量还是非常高的，以100g重量为例，葵花籽的脂肪含量高达52.8%，根据《中国居民膳食指南》的推荐，基本上嗑一小包的瓜子，就能满足你一天的油脂摄入量了。

不过，好在瓜子中所含的油脂，主要以不饱和脂肪酸为主，这种不饱和脂肪酸对于人体是有利的，不仅能确保大脑正常发育，还可以转运胆固醇，降低血液中胆固醇含量，起到保护血管，预防心脑血管疾病的作用。

除了不饱和脂肪酸之外，瓜子中还含有维生素B1、维生素E等营养成分，日常嗑点瓜子，好处还是不少的。

从某个角度来讲，瓜子热量不低，脂肪含量也比较高，如大量食用的话，在代谢方面，会给肝脏造成一定的压力，这一点是不利的。

但总体上来讲，嗑瓜子的时候，只要适量食用，那么，对于肝脏的伤害是可以忽略不计的，它不会引起脂肪肝或是肝癌方面的问题。

嗑瓜子时，对于量的把握，大家还是要多加注意的，按照一个健康成年人的坚果食量，建议每天吃坚果的量是在25g-35g左右，也就相当于一小把，大概的频率就相当于，一周吃3次，每次吃30g左右的瓜子为宜。

现在市面上的瓜子，种类有很多，有奶香味的、焦糖味等等，这就难免会导致我们嗑瓜子的时候，容易多摄入盐分和糖分，这就不单单只是热量增高了，长期吃的话显然也是对健康不利，所以，建议选择瓜子的时候，以原味的更健康。

由于瓜子在翻炒的时候，不容易被人们看出来，如果不小心吃到发霉的瓜子，那就不要继续吃了，这些发霉的瓜子，可能含有黄曲霉毒素，这是对身体 不利的成分，要避免误食到，否则会对身体健康不利。返回搜狐，查看更多

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