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甘露糖
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跳转到： 导航,搜索A+医学百科 >> 甘露糖 甘露糖(mannose)，一种单糖，分子式C5H11O5CHO。为多种多糖的组成成分，以游离状态存在于某些植物果皮如柑橘皮中，象牙棕榈子、酵母、红藻、血清球蛋白、卵类粘蛋白和结核杆菌中含有D-甘露糖的聚糖，桃、苹果等水果中有少量游离的甘露糖。甘露吡喃糖的结构式如下： α-D-甘露吡喃糖熔点133°C，比旋光度［α］厙+29.3°→＋14.2°（水）；β型的熔点 132°C，［α］厙-17.0°→＋14.2°（水）。 D-甘露糖与氯化钙甚易形成结晶化合物C6H12O6.CaCl2.4H2O，并显示复杂的变旋光作用。D-甘露糖可被酵母发酵。 D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕榈子、酵母甘露聚糖等）水解制备。也可由D-甘露醇（海带制碘工业的副产品）在亚铁离子存在下，用过氧化氢氧化合成。也可由D-葡萄糖差向异构化，或由D-阿拉伯糖增长碳链等方法制备。 糖类总览醛糖 · 酮糖 · 吡喃糖 · 呋喃糖几何环己烷构象 · 端基差向异构 · 变旋现象单糖乙糖乙醛糖（乙醇醛）丙糖丙酮糖（二羟丙酮） · 丙醛糖（甘油醛）丁糖丁酮糖（赤藓酮糖） · 丁醛糖（赤藓糖、苏糖）戊糖戊酮糖（核酮糖、木酮糖） 戊醛糖（核糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖） 脱氧糖（脱氧核糖）己糖己酮糖（阿洛酮糖、果糖、山梨糖、塔格糖） 己醛糖（阿洛糖、阿卓糖、葡萄糖、甘露糖、古洛糖、艾杜糖、半乳糖、塔罗糖） 脱氧糖（岩藻糖、墨角藻糖、鼠李糖）庚糖庚酮糖（景天庚酮糖、甘露庚酮糖）七碳以上辛糖 · 壬糖（神经氨酸）寡糖双糖蔗糖 · 乳糖 · 麦芽糖 · 海藻糖 · 松二糖 · 纤维二糖三糖棉子糖 · 松三糖 · 麦芽三糖四糖阿卡波糖 · 水苏糖其他低聚果糖（FOS） · 低聚半乳糖（GOS） · 低聚甘露糖（MOS）多糖葡聚糖： 糖原 · 淀粉（直链淀粉、支链淀粉） · 纤维素 · 糊精/右旋糖酐 · β-葡聚糖（酵母聚糖、香菇多糖、西佐喃） · 麦芽糊精 果聚糖： 菊粉 · 果聚糖β2→6 甘露聚糖 半乳聚糖 N-乙酰葡糖胺： 甲壳素生化：小分子代谢：醇 · 糖类（糖醇、糖酸、苷） · 脂类（酸/中、磷、甾、鞘、类） · 氨基酸/中 · 核（核苷/中） · 四吡咯/中出自A+医学百科 “甘露糖”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E7%94%98%E9%9C%B2%E7%B3%96 转载请保留此链接关于“甘露糖”的留言： 订阅讨论RSS目前暂无留言 添加留言 更多医学百科条目3个分类: 化学 | 有机化学 | 葡萄糖 |
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