蓝龙虾是什么虾？蓝龙虾品种介绍及图片大全

蓝龙虾是什么虾？蓝龙虾是美国龙虾变异后的品种，是一种食用虾，外壳呈现蓝色。平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物.

蓝龙虾是什么虾？蓝龙虾是美国龙虾变异后的品种，是一种食用虾，外壳呈现蓝色。平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物.

蓝色龙虾介绍

蓝色龙虾，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，产生某种过量的蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使外壳呈现亮蓝色。

蓝龙虾容易和蓝魔虾混淆，蓝魔虾是天空蓝魔龙虾，它和蓝龙虾是不同的，蓝龙虾是佛罗里达蓝龙虾。两者区别是蓝魔虾大钳子是椭圆形，佛罗里达蓝龙虾的钳子是长条。蓝龙虾身上有斑点，而蓝魔虾没有。蓝魔虾没有佛罗里达蓝龙虾那么好养，但是蓝魔虾大，且漂亮。

与其他龙虾相比，蓝色龙虾的年纪与肉质没有太大关系，无论大小都是肉厚、鲜嫩、柔滑、味浓、爽甜，一入口就能感受到那种股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香。这是普通龙虾无可比拟的。

蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35 次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾慢了一半。

生活习性

蓝色龙虾在在世界的发现案例稀少，捕获蓝色龙虾的机会只有百万分之一，

常见的食用龙虾主要分两大类：美洲龙虾和欧洲龙虾。前者是常见的波士顿或澳洲龙虾，颜色啡中带绿；后者指常见于法国布列塔尼(Brittany)出产的大西洋和英伦海峡的龙虾，色泽深蓝，又名为布列塔尼龙虾。

蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35 次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾慢了一半。。

虾在pH值6.5～9的环境中都能正常生存，但**是在偏碱性水体中养殖，因为酸性水质不利于虾的蜕壳生长。水质过酸，不利于蜕壳，还会促使形成软壳，给虾的正常生活带来危害，所以pH值应控制在7.2～8之间。水的硬度控制在17-25之间**，硬度过低易使虾壳变软，硬度过高容易造成虾壳过硬导致蜕皮失败  。

蓝色龙虾的营养价值：

水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而**虾体内的营养成分几乎是一致的。**虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

编辑:云云

免责声明

1、本文来自网络，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅作参考！

2、本网部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等，版权若有侵犯，请在发表之日起30天内联系本网（致电我们或发邮件：80068959@qq.com），我们将在**时间内删除。

3、其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品**来源，并自负版权等法律责任。