【谣言粉碎机】“骆驼奶能延长寿命、降血糖”？与普通牛奶相比营养价值谁更高？

2024-05-04 20:40:46| 来源: 网络整理

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近几年，“小众奶”骆驼奶悄然在市场上走俏。网上不少传言称其营养价值高、脂肪含量低、口感更浓郁，是“沙漠白金”“乳中贵族”，甚至还有不少说法称“驼奶可以延长寿命、降血糖”。那么，骆驼奶的保健功效和营养成分，真的有传说中的那么好吗？

先说答案，骆驼奶是不错的奶制品，但跟其他动物奶的营养差异不大，甚至钙、铁含量不如牛奶。目前也缺乏有力证据能证实骆驼奶能延长寿命，帮助降血糖的功效也有待进一步研究。

骆驼奶在营养上，经常会被拿来与牛奶相比，不少宣传称：“乳糖含量低，乳糖不耐也能喝”“维生素C含量超高”、“含铁量是牛奶的十倍，适合贫血人士”。事实果真如此吗？我们先来看一下《中国食物成分表》牛奶和骆驼奶的数据对比。

数据来源：《中国食物成分表（标准版）》第6版/第二册

通过数据对比相信大家不难发现，骆驼奶的乳糖含量高于牛奶，钙、铁、硒含量远不如牛奶。说骆驼奶能延年益寿的，主要观点是，新疆有很多长寿老人，而新疆生产骆驼奶，所以骆驼奶能延年益寿。且不讨论新疆地区的平均寿命是否高于其他地方，就看前面这个解释是不是像极了“一些人吸了一辈子烟很长寿，因此就得出吸烟使人长寿结论”的案例？笔者只能说，二者同时存在并不代表就有因果关系。

不少人买骆驼奶，是奔着降血糖的作用去的，这也是骆驼奶价值宣传中声浪较大的一个。有商家宣传，一升驼奶相含有当于52个单位的胰岛素，可以辅助降血糖，促进葡萄糖代谢。到底是真有效果还是夸大其词？不吹不黑，根据目前的研究，骆驼奶可能有辅助降低血糖的作用，但是质量不高，还需要样本量更大、实验设计更科学的证据支持。在2017年的一篇囊括了11项临床试验的综述里，里面的实验要么样本量小，要么实验设计不完善。无论是对1型还是2型，骆驼奶降血糖的证据质量都不高，不同的实验甚至还出现了相互矛盾的结论。