盘它！合肥这些深藏不露的苍蝇馆子，每家都能让我大战200回合！

合肥这座城市向来不缺少美食

尤其是藏在街头巷尾隐蔽的苍蝇馆子

让人连续打卡365天都不为过

炸串、麻辣烫、肉夹馍、凉皮

……

轮番吃不停，耶耶耶耶！

下面圈儿为大家整理了10家

值得去打卡的“苍蝇”小店

春节假期结束一家家去盘个够

深藏不露的苍蝇馆子

1

红棚子

2008年，合肥夜市少不了红棚子的身影，露天红棚子的大排档让多少男男女女在这欢声笑语。

2018年，红棚子才搬进了屋内，招牌特别简单——红棚子，简单，直白，带着十年的烟火气。

红棚子的菜单，以普通的家常炒菜为主，格外擅长的做法是“红烧”，从菜单看一眼便知。

热热闹闹的环境、不精致的小炒、地道的合肥味，小小的红棚子比高档精致料理还要最勾魂。

人均消费：60元

营业时间：17:00-04:00

餐厅地址：桐城路与益民街交口西15米

2

朱家地锅鸡

朱阿姨一家是正宗皖北人，来到合肥后和家人开起了这家地锅鸡店，经历过环评、经历过搬店，却没离开过西环，实属不易。

圈儿身边就有这样一个吃货，心心念念着西环广场地锅鸡，但她说：搬家了，找不到了，结果朱阿姨地锅鸡就是她要找的店。

隐藏在美食街内，不容易被找到，朴实的风格，这样的店做出来的地锅鸡才正宗。

地锅鸡看似简单，但做法很讲究。火候、时长都是练就的手艺！鸡肉口感紧致而肉不老、汤汁入味而不烂，其他配菜各自不同的味道又和谐统一，简直就是美味的欢乐颂！

人均消费：30元

商家电话：18096636005

营业时间：11:00-14:00、17:00-22:00

餐厅地址：蜀山区西环中心广场南区内街119室

3

妈祖海鲜面

这家店的老板来自福建莆田，那里是妈祖的故乡。把店名起为妈祖海鲜面，不仅仅是个名号或标识，也是老板对于海神妈祖的信仰。

合肥的店开在义仓巷，开业四年人气特别火，一天能卖掉三四百碗面，不少人是特意过来吃面，一到饭点经常是排起长队。

最早听说的就是他家的海鲜面，也是非常出名了。店里所有的产品都是专供的，每天上午都有从福建运来的新鲜海鲜。原料非常丰富，大虾、蛤蜊、海蛎、虾米。

另外再加上五花肉点缀，大骨汤调味，让浓白的汤汁显得更加浓郁。面条也是特制的，不硬，爽滑，粗细适中。

人均消费：25元

商家电话：0551-65537566

营业时间：11:00-14:00、17:00-21:30

店铺地址：庐阳区宿州路与义仓巷交口巷50米

4

马老大烧烤

大隐隐于市，在合肥瑶海区老安纺的居民楼里，隔得远远的就能看到一家霸占了整条小路的烧烤店——马老大烧烤。

无甚特别，却是合肥侠们从小吃到大的味道。

肉串、鸡翅、脆骨、茄子、香肠、龙虾...都是点过无数次的东西。佐料很舍得给，除了边烤边撒孜然，还会在中途额外刷油孜然和辣油，确保香味都能浸到食材里面。

最爱店里面的烤五花肉，不能说最好吃，但却深深印在脑海里。五花肉烤得外焦里嫩，一口咬下去香脆却不肥腻，越嚼越香。

人均消费：60元

商家电话：13665515138

营业时间：下午17:30-凌晨

店铺地址：和平路安纺二村三号门

5

邓奶奶淮南牛肉汤

市井生活的浓郁安详，便构成了这座城市悠长故事的一部分。

邓奶奶的小吃店便栖身岳西路，平凡坚守17年，用一碗牛肉汤的淳朴味道，伴随一代人成长，熨帖人心。从十几平方的小工棚到正规的餐饮门店，在时间的见证下，邓奶奶默默构筑了一方自己的小天地。

因为手艺突出，小吃店里的淮南粉丝汤深受周围居民喜爱，不少人把这里当成除家之外的第二食堂。一年又一年，这间小吃店陪伴一代人成长。

邓阿姨也熟悉每一位常客的喜好，比如香菜放不放，汤头要怎么配，辣椒的分量，食物的分量等等，她把用心凝结在指尖，装进每份食物里。

人均消费：15元

店铺地址：岳西路与长江西路交口向南50米

6

罗家土豆片

这家藏在居民楼的炸土豆店，藏的深而且不太起眼，却开了25年之久！

从高中第一次吃，到现在已经过去近10年，经常会和当时的好友一起来这里。点上两份土豆片，细细的品味。

土豆片刨的极薄，先在清水中过一遍，洗去发灰的一层淀粉，土豆呈现出嫩黄的颜色，才可以入锅炸制。

简单的控掉水分，从边缘滑入油锅中，细细的翻搅过后便可以出锅。放酱的时候毫不吝啬，一大勺酱汁均匀的淋到土豆上，立马就被酱汁淹没。

咬下第一口，脆的!简直是人间美味，脆弹软糯，既有炸土豆的脆感也不失土豆本身的软面。

人均消费：10元

商家电话：13855184596

店铺地址：南陵路38中斜对面东菜市内

7

陈师傅砂锅

陈师傅本名陈宗新，做麻辣砂锅13年，虽已迁过三家店，店铺也一直开在十里庙菜场，因从未假手他人，日复一日的做，顾客都亲切的称他为陈师傅，他自己便也耿直地把店名起做陈师傅麻辣砂锅。

陈师傅的灶台对着门口，灶上只摆了四支砂锅，加汤、下面、加菜、盛出、加肉，四支锅子一起烹制，一切却进行地有条不紊。

红薯粉丝经过煮制有着爽口的弹滑，半透明的状态光看起来肚子就咕咕直叫，筷子夹起吸了汤汁的粉丝，吸溜一口，一边还哈着热气，嘴里满是浓郁的汤汁香味。

人均消费：18元

商家电话：13856999631

店铺地址：蜀山区十里庙菜市内

8

周记肉夹饼

开店至今一直在九华山路上，由最初撑伞搭起的简便小摊到现在的两间铺子，27年房租从最初的150块变成5000块，味道从未改变!

最初吃饼的人，从小孩子升级为孩子的爸妈，现在他们会带着自己的孩子来吃。一种味道能让几代人的记忆出现重叠。

软嫩的饼皮夹着香嫩的里脊肉、荷包蛋和两片生菜叶。不管怎么看，这块饱满的肉饼都是圈儿的心头好，满满的一块饼是精华的聚集~

人均消费：8元

营业时间：6:30-21:00

商户电话：18110950983

店铺地址：九华山路和徽州大道交口向东200米

9

吴昊炸串

一人一店，4次搬迁， 就这样20年……不变的除了一方3平米不到的小天地，还有搬迁范围1公里内，居民都能轻车熟路找到的默契。

每天上午的工作是在家穿串，下午四点半左右到店里，十一点左右卖完归家。带到店里的1000多根串分明别类摆进门口的橱窗里，30多种花样都是安大学生们最好的回忆。

厚实堆积起来的辣酱，用的时候拿勺子切碎再拌上烧热的油，厚厚一层涂在炸串上，这样的一盘酱一晚上能用上一半。

特别喜欢吃他们家的招牌里脊。里脊是自己在家做的，也是吴师傅极推的一个，果然满满一层酱填满了里脊的纹理，咬下去相当满足。

地址：龙河路安大北门对面

电话：13965077978

营业时间：PM17:00-23:00

10

和平小吃部

在异乡邂逅张泽平师傅的30余年老字号小吃部，那感觉是非常幸福的，就好像儿时的那个味蕾记忆瞬间被填补，一碗sa汤下肚，胃和心便一起都被填满了。

“那时候改革开放，我们都被赶到了大城市。”1986年从蚌埠来到合肥的夫妻俩，没有别的手艺，便在徽州大道旁开了个煎饼摊。

张师傅的老伴是宿州泗县人，一块当地的特色油饼颇受合肥人喜爱，那时候做的饼就是简单的油饼，根本吃不起鸡蛋，即便是这么简单也有很多人早上上学或者上班前会带上一个，边走边吃。

和平小吃部的早点很简单，油茶、豆浆、煎饺，而我们最爱吃的，莫过于那一碗sa汤，一颗鸡蛋快速搅拌开，再一股脑浇上一大勺热汤，撒上些孜然，这样一份美味最适合慰藉清晨。

元一店信息：

地址：北一环路出口与淮吾路交叉口西南50米

营业时间：6:00-10:00、16:30-20:30

杏花公园店信息：

地址：蒙城路148号杏花公园东门

营业时间：6:00-20:30

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介绍了这么多美食

圈儿已经饿到不行了

期待着春节假期后

带上XXXL的胃去扫荡一圈

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