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忆广州“点都德”喝早茶,记住了一种点心,问:老字号?网红店?

2024-04-04 10:52:00| 来源: 网络整理

如果你是爱生活、爱旅行、爱摄影、爱美食,跟珊珊三丫头一起出发吧!

今天,珊珊三丫头继续“宅”在广州的家里,除了关注新闻外,就在整理以前旅行和户外行走时的拍下照片和视频。在整理的过程中,被电脑中一个起名为“点都德”的文件夹吸引了目光,这才想起,原来在许久之前,自己曾到过“点都德”喝早茶。因为最近广州荔湾阿婆确诊后,公布出来的行动轨迹,大家发现这位荔湾阿婆不是在喝茶,就是在喝茶的路上……还有细心的网友发现,荔湾阿婆喝茶的轨迹基本上就是绕着“点都德”走,可就是不进点都德,于是,脑洞大开的人们就得出了结论:看这位荔湾阿婆的行动轨迹,就知道老广喝茶的选择!珊珊三丫头一边翻看当时在“点都德”喝早茶的相片,一边在回忆当时的情形和感觉,那么,“点都德”到底是一间怎么样的店?早茶的味道又是怎么样呢?

因为间隔的时间比较久了,珊珊三丫头记得当时选择到这家在地铁燕岗站旁的“点都德”喝茶,主要是因为方便相约每个人的交通。有一张照片记录了这家“点都德”的店面,在招牌之下写上“源于1933年”的字,如果真是这个时间始创,那么点都德肯定是一家“老字号”,但,从2013年第一家点都德开张之前,珊珊三丫头确实在以前没有听过这家店存在。只是在我查阅这家店的官方资料有这样一个介绍:点都德现老板沈志辉的爷爷在1933年接管了岳父的龙归茶楼,并改名为德香楼,再后来改名为点都德茶楼。此后点都德茶楼曾一度停业,直到2013年时,如今的老板决定重建点都德,这段历史是真是假,不得而知。

珊珊三丫头继续翻阅照片,进入“点都德”后,可以看到这里的装修是“古色古香”的感觉,喝早茶的地方是在三楼,给人的感觉十分宽敞,十分明亮。我当时到达的时间已经有点晚了,所以很多人,有老人悠闲看报、有亲友相聚聚会、有商谈生意、还有外地游客来感受老广的早茶文化……这样的画面,让我不禁感叹:广州人真的是太喜欢早茶了,早茶文化是深入到每一个“老广”骨子里了!

因为来晚了,所以珊珊三丫头当时是取号排队,等待的过程拍下了店内一个“奖牌榜”的地方,点都德真的有许多奖项哦。其实,这家店在刚开张时,大家都不太在意,把它当成一家普通茶楼,然后几年过去,点都德不仅在广州开了多间分店,还在省外有了分店了,不能不说这是一家商业推广做得好的一家茶楼。尽管广州本地人对这家茶楼是否“老字号”充满了怀疑和不确定,但它确实在一定程度上成为了“网红”,许多外地游客也会前来打上卡。

继续翻看照片,我翻到了一些“茶具”的照片。那时我们没有等多久就有了位置,服务员为我们引了位置,开好茶位,洗碗筷时,我发现了这里的餐具都是用有“鸡公”图案的,这个确实让人感觉找到了一点情怀的感觉。再接下来,就是“叹一盅两件”,我们喝点茶,其实就是享受一下相聚的时间。我发现自己并没有拍下多少食物的照片,而脑海之中除了一款“金沙海虾红米肠”点心有记忆之外,其他吃过什么已是记忆不全了。

点都德的“金沙海虾红米肠”这款点心确实不错,从照片也可以感觉这份红米肠的装盘十分精致:红红的肠粉裹上的海虾和肉,显得十分饱满,再配上绿绿的青菜,十分好看。上桌的红米肠已经被剪成小段,十分方便食用。另外还为红米肠搭配了两碟酱料,一碟是酱油,一碟是花生酱。品尝红米肠后,感觉口感很是丰富,其中虾肉的鲜嫩多汁,脆皮的酥香,还有肠皮的软糯,配合一起,味道真的相当不错。

翻阅完以前在“点都德”喝早茶的的照片,我还打开网站看了一看大家都这间店的评价,发现是挺有争议的,有外地游客说点都德不错,甚至有些人说比陶陶居和广州酒家一类的广州老字号还好吃。而在网上搜索广州喝早茶的地方,点都德可以很容易地搜索出来,这让人不得不佩服点都德的推广,通过各种方法把自己宣传和推广成网红店,让来广州游玩的外地人认为这是广州早茶的代表。

珊珊三丫头这次是第一次品尝点都德,感觉点心量是很足,价格还相对优惠的,味道是正常的,说不上特别好吃,但也不会有难吃的情况,虽然我个人比较喜欢红米肠的味道,但还是觉得这里没有特别突出代表的点心。即使点都德在宣传它是老字号,但总感觉没有情怀在这间店内,所以后来也没有专门再到“点都德”喝早茶了。

那么,你在广州有喝过早茶吗?你有进过“点都德”喝早茶吗?你觉得“点都德”的味道如何?你觉得“点都德”是网红店还是老字号店呢?欢迎大家留言评论哦!本文是版权作品,未经珊珊三丫头书面授权,严禁搬运、转载、洗稿。如需转载,请与作者珊珊三丫头联系,谢谢。



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