腌咸鸭蛋，用青壳的还是白壳的？差别很大，买错口感不好味不香

原标题：腌咸鸭蛋，用青壳的还是白壳的？差别很大，买错口感不好味不香

醋咸鸭蛋，青壳还是白壳？差别很大，买错了就不好吃了

天气越来越凉了。虽然带的衣服多了，但各种小咸菜都能腌制，更方便收纳。就算不放冰箱，也能吃好几天，大鱼大肉吃多了。不错，偶尔吃一点咸菜，特别清爽开胃，有助于解腻。

说到咸味食品，我最喜欢的就是咸鸭蛋。咸鲜可口，蛋黄全是油。它的味道非常鲜美。每次吃咸鸭蛋，感觉桌上的其他菜都没了。

想要自己腌制咸鸭蛋，第一步就是去市场买新鲜的鸭蛋。不知道大家有没有注意到，鸭蛋通常有两种，一种是绿壳，一种是白壳。那么两者有什么区别呢？不同的？咸鸭蛋腌制哪家好？区别很大，坏的味道不好，味道不香。

绿壳鸭蛋和白壳鸭蛋的区别：

鸭蛋因鸭的品种不同，蛋壳也不同，生长过程中的食物也不同。这些因素导致鸭蛋颜色不同。

绿壳鸭蛋比白壳鸭蛋壳厚，因此更容易储存和运输，而且由于结构不同，绿壳鸭蛋在腌制时更容易入味，口感和口感更好。.

就营养价值而言，绿壳鸭蛋的平均营养成分高于白壳鸭蛋。因此，带绿色外壳的鸭蛋更有营养。无论是用来腌制还是其他吃法，我们都可以选择绿色外壳的鸭蛋。鸭蛋。

看到这里，想必大家就明白了，腌咸鸭蛋的时候，最好买青壳的鸭蛋，更香，口感更好，营养成分也高。返回搜狐，查看更多

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